苋菜炒皮蛋的做法

• 1.将白苋菜洗净去跟部切成小段。蒜头洗净切末。

• 2.把皮蛋切成大丁，先入油略炸一下捞起备用。

• 3.热锅倒入适量的油，放入蒜末爆香。

• 4.放入白苋菜大火快炒。

• 5.放入炸皮蛋拌炒，再加入少许盐、鸡粉调味即成。