墨鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.臭豆腐一切二后切条,皮蛋切块沾太白粉。蒜头切片,韮菜花切圈,红辣椒切斜片,墨鱼切条。
2.起锅热油,放入臭豆腐炸酥,用锅铲将热油淋在臭豆腐上,炸金黄色。
3.再放入皮蛋炸,起锅开大火逼油。
4.起锅放辣椒片,蒜片爆香,加豆瓣酱,水,墨鱼,韮菜花煸炒。再加蚝油,糖拌炒,最后用太白粉水勾薄芡,再倒入臭豆腐,皮蛋拌匀即可。
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