南瓜手擀面的做法

• 1.南瓜一块去皮洗净。

• 2.切片上锅蒸熟。

• 3.蒸熟的南瓜捣成泥。

• 4.将南瓜泥和盐加入面粉中。

• 5.用筷子搅成雪花状。

• 6.揉成面团松弛30分钟。

• 7.取出，再次揉合，揉至均匀后，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

• 8.将面团按平，可以在案板上撒些面粉，用擀面棍擀长。

• 9.再撒些面粉，擀成很薄的面皮，约不到2mm。

• 10.折叠好，上面撒些面粉防粘。

• 11.切成自己喜欢的宽度。

• 12.擀好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘连。