匈牙利牛肉汤的做法

• 1.牛肉切丁用盐、白胡椒及匈牙利甜椒粉略腌；会煮锅烧热加入少许的油，将牛肉丁炒约2分钟至上色。

• 2.加入洋葱，用油炒软后，再加入香料包及番茄煳，拌炒约1分钟。

• 3.加入去皮番茄及牛骨高汤(以鱼汤取代)，先以大火煮至沸腾，后转小火加盖闷煮约1小时后，再加入马铃薯丁，闷煮25~30分钟至牛肉熟透，口感柔软。

• 4.最后用适量的盐和白胡椒调味，可随意洒上香芹碎，盛上汤盘即可。