油焖基围虾的做法

• 1.鲜虾剪去虾须，用清水冲洗后浸泡一会沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟

• 2.姜、葱和蒜切片

• 3.锅上火加油烧至五成热，放入姜、葱和蒜爆香，放入料酒、糖、盐

• 4.放入洗净的基围虾翻炒

• 5.翻炒均匀入味，加入火腿汁继续翻炒，我用的是太太乐火腿汁

• 6.加入少许的水小火焖5分钟

• 7.稍浓即可，加入香油，一定要多留点汁，虾可以沾着汁吃，汤汁非常美味啊,，

• 8.我今天用盘子是那种带底的深汤盘，看不到汤汁了