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泰式香辣柠檬虾汤的做法
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用料:
大虾
6只
柠檬草
1株
柠檬叶
2片
蘑菇
10个
鱼露
1大匙
姜片
少许
辣椒
4根
柠檬汁
3大匙
鸡汤
600ml
香菜
适量
做法:
1.
将大虾去壳,取出肠道,尾巴留下。
2.
将柠檬对切4片。
3.
姜切薄片。
4.
将柠檬叶对半撕成4片。
5.
将柠檬草及辣椒擣碎切碎。
6.
蘑菇对半切开。
7.
将鸡汤烧开后,加入柠檬草、姜片、柠檬叶和辣椒。
8.
续煮三分钟后加入虾和蘑菇。
9.
接下来加入柠檬汁和鱼露再以小火绪煮数分钟。
10.
最后洒上新鲜香菜,装碗就完成啰!