韭菜饼的做法

• 1.面粉放入盆中，到入适量开水烫入面中，边烫边搅拌，和成适中的面团。

• 2.将烫面团揉光滑，放入一边醒着。

• 3.将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入姜碎、橄榄油、盐，拌匀待用。

• 4.再取两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐把鸡蛋打匀，待用。

• 5.预热好的电饼铛放入一张薄面皮，倒入打散的鸡蛋液，摊均匀，20秒后取出。

• 6.摊好的样子

• 7.然后再放一张面皮，上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅。

• 8.盖上加了鸡蛋的那张饼，最后再盖上电饼铛的盖子，烙制2～3分钟。

• 9.鸡蛋凝固后取出，将韭菜饼切成4块即可食用。