粉蒸肉的做法

• 1.备好五花肉

• 2.五花肉切成大小一样的厚片（1cm左右）

• 3.把全部调味料放到五花肉里搅拌均匀、腌制3个小时以上（可以提前一晚腌制更入味）

• 4.腌制肉的时间可以先把大米炒好，小火下锅（大米不用洗），要不断搅拌，免的大米这边熟了那边就糊了

• 5.炒好的大米微黄、闻起来香香的，凉了之后就可以放到料理机里、打个3秒即可！不用打成粉末状、有点颗粒口感更好

• 6.把土豆削皮切片铺盘底（别切太薄、不然蒸一个小时后土豆就化了）然后把腌制好的肉放米粉里滚一圈、让肉均匀的裹上米粉、再把裹好粉的肉均匀的铺放在土豆上、上锅蒸、中火一个小时左右、即可！