西兰花:养肝
鹌鹑蛋:生肌
木耳:止血
红辣椒 | |
小红辣椒 | |
水 | 盐 |
鸡精 | |
1.准备鹌鹑蛋,青红辣椒,番茄,大蒜,木耳,西兰花,
2.西兰花用滚水,出熟,在放点盐。
3.西兰花熟后,摆放在盘中
4.鹌鹑蛋用热油,炸到金黄色。
5.在油锅中,用漏勺反复的翻滚。这样炸出来的蛋,好看。
6.炸好后,金黄色的鹌鹑蛋出锅。
7.倒入色拉油。
8.把大蒜,辣椒,番茄到入锅中。
9.到入一勺水,
10.把,盐,鸡精,酱油,番茄酱,鹌鹑蛋放入锅中,一分钟后在放入淀粉。最后出锅。
11.出锅后,放入芝麻和香油。味道杠杠的
记住,鹌鹑蛋上色,不要炸老了。金黄色出锅。淀粉用水化开。