玉米:祛湿
胡萝卜:清热解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.大蒜切小段
2.玉米粒掰好,胡萝卜、肉卷切丁
3.提前煮好饭,不要太绵,能粒粒分明最好。
4.锅放油,热油后,把肉丁炸香,沥干油后捞出,备用。
5.接着在炒锅中放入玉米粒,翻炒3分钟左右,加入胡萝卜丁,继续翻炒一会,加入少许的水,盖上锅盖焖会。放入刚刚的肉丁,切好的大蒜,少许的盐、酱油。把所有食材都炒熟。
6.接着把饭打散,倒入炒好的食材中,充分炒匀。关火,香喷喷的玉米炒饭就完成了~?
掰玉米时,可用手先把竖直的一排玉米粒掰出来,然后后面一排排来掰,就会容易很多。也可直接用刀来切。