酱香信鸽。的做法

• 1.鸽子洗净控干水份。

• 2.所有调味料备用好。

• 3.酱牛肉老汤备好在对新汤一起炖制用。

• 4.另起锅放凉水焯洗净鸽子开锅捞出。

• 5.另用沙锅做一半水把老汤到入开锅下焯水后鸽子，放少许酱油，盐，糖和上面备好的调味料大火开锅转小火盖上盖炖2个小时关火焖上2小时入味捞出即可食用。

• 6.鸽子的肝，鸽珍，鸽心和鸽子一起炖这些提前捞出可以。