香脆莲藕的做法

• 1.洗净莲藕放入开水锅中烫
  4~5分钟捞起，冲冷切片，切好再冲洗，最好浸几分钟，莲藕就脆了

• 2.油入锅，葱白炸黄倒入莲藕，辣椒粉，姜丝，料酒少许翻炒3分钟，

• 3.再放盐，味精，糖，香辛料，生抽1∪克翻炒，盖锅1分钟，放入葱花起锅