玛丽的玛德琳的做法

• 1.鸡蛋和糖搅在无油无水的盆里拌均匀。

• 2.普通面粉玉米淀粉混合过筛，筛入蛋糊里，切拌均匀

• 3.黄油隔水化成液态，放温

• 4.液态黄油倒入面糊，切拌均匀

• 5.面糊放冰箱，放一个小时，没时间做，放一夜第二天烤也可以。烤之前，烤箱预热，上下管170度

• 6.面糊挤进模具，放烤箱，中层，上下管170度，15分钟，随时观察，最后需要调整温度，如果颜色很快变深，适当调低温度

• 7.出来了，最后没看住，刷碗去了，没调温度，烤的有点大，一定要吸取我的教训啊

• 8.侧面照，看这小肚子，鼓鼓的

• 9.以前的图片传个吧

• 10.多漂亮