1.买适量猪肉,最好买里脊肉,因为里脊肉很好熟。
2.因为我们做的是孜然炒肉,最好形状要是条形的,所以把刚买回来的里脊肉洗干净后放入冰箱速冻,然后拿出来在切,就会是这个样子。
3.把孜然粉,辣椒面,盐,放入碗里拌匀。
4.热锅凉油。
5.待油热到六分左右放入刚才的孜然粉和辣椒面,迅速搅拌半分钟左右后大火放入肉丝搅拌两三分钟,出锅。
朋友们多试几次就会了,别灰心,香哈菜谱,你值得拥有。
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