三色葫芦的做法

做法：

• 1. 主料图。
• 2. 白萝卜和青萝卜切成和小胡萝卜差不多大得块。
• 3. 萝卜用水果刀削成葫芦。
• 4. “葫芦”放开水煮六成熟。
• 5. 捞出沥水待用。
• 6. 葱姜切粗丝。
• 7. 锅内放花生油，烧热后放入小葫芦滑炒几下，盛出待用。
• 8. 锅继续加猪油烧热。
• 9. 放葱姜煸出香味。
• 10. 加入高汤，精盐，胡椒粉和小葫芦，大火烧开。
• 11. 淀粉勾芡。
• 12. 锅内倒入芡汁，中火基本收干，出锅装盘（一时忙最后出锅照没拍），用香菜装饰一下。