三色葫芦的做法

• 1.主料图。

• 2.白萝卜和青萝卜切成和小胡萝卜差不多大得块。

• 3.萝卜用水果刀削成葫芦。

• 4.“葫芦”放开水煮六成熟。

• 5.捞出沥水待用。

• 6.葱姜切粗丝。

• 7.锅内放花生油，烧热后放入小葫芦滑炒几下，盛出待用。

• 8.锅继续加猪油烧热。

• 9.放葱姜煸出香味。

• 10.加入高汤，精盐，胡椒粉和小葫芦，大火烧开。

• 11.淀粉勾芡。

• 12.锅内倒入芡汁，中火基本收干，出锅装盘（一时忙最后出锅照没拍），用香菜装饰一下。