糯米:养胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.排骨洗净加入所有辅料拌匀腌制4至5小时,中途翻身至排骨更加入味。
2.糯米淘干净用水浸泡4至5小时
3.荷叶洗净用热水浸泡4至5小时
4.糯米沥干水份倒入腌制好的排骨中拌匀。前面买的康宁锅今天正好用上了,里面平铺上荷叶,倒入排骨糯米
5.整理好荷叶边盖严
6.上锅蒸1小时
7.出锅
8.用筷子搅拌从底往上拌匀,翻出排骨。
9.开吃!
口味根据自己个人咸淡调节,如果没荷叶也可以直接蒸。家里香菇没有了,如果放些切碎的香菇粒味道就更完美了。怕里面不熟的可以打开尝尝看。如闲淡口趁热加点盐调味。