双皮奶的做法

• 1.将牛奶倒入锅里加热

• 2.加热后，将牛奶倒入容器中，等待着容器上方结一层皮

• 3.将一个鸡蛋打碎，将蛋白与蛋黄分离

• 4.将结好皮的牛奶切一个小口，将未结皮的牛奶倒出，与鸡蛋白混合，打乱

• 5.再将牛奶蛋白混合液倒回牛奶皮下面

• 6.再用小盘子盖住容器上方，放入锅里加热10一15分钟，再拿去冰箱里冷藏