旺仔小馒头的做法

• 1.黄油软化，加糖粉用电动打蛋器打发成羽毛状。

• 2.把蛋黄打散，分次倒入黄油里，拌匀。

• 3.把低筋粉，玉米粉，泡打粉还有奶粉混合好，过筛倒入打发好的黄油里。

• 4.用刮刀翻拌匀，千万不要搅拌。放入冰箱冷藏20分钟。

• 5.烤盘铺上油纸，取出饧发好的面团，搓成长条，揪成小剂子，黄豆粒大小摆满烤盘。

• 6.烤箱预热，170度，中层上下火，烤10分钟。