烧黄花鱼的做法

做法：

• 1. 黄花鱼洗净切四块
• 2. 放料酒盐腌一会去腥
• 3. 鸡蛋打散
• 4. 鱼从料酒碗捞出放三分之一蛋液滚匀
• 5. 油热炸金黄色捞出
• 6. 葱，姜，蒜花椒大料
• 7. 油热放调味料炝锅出味
• 8. 放少许酱油，半勺醋半勺糖少许盐烧开
• 9. 入炸好黄花鱼段去浮沫
• 10. 中火烧熟