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  • 用料:

  • 猪肉陷  半斤
  • 大青椒  6个
  • 食用油  一汤勺
  • 生抽  适量
  •  适量
  • 猪骨汤  一汤勺
  • 湖南剁椒  一小勺

小贴士:

水淀粉不能放得太多,
炸青椒卷的时候用中小火炸。

做法:

  • 1. 把所需要的食材准备好,猪肉陷,大青椒
  • 2. 把大青椒洗净,去掉辣椒子和头,然后切成4厘米的短
  • 3. 青椒段切好之后,把准备好的猪肉陷灌入青椒段中,两头抹平
  • 4. 全部灌好的青椒段
  • 5. 锅中放入食用油,待油烧至8成熟后把灌好肉馅的青椒段放入油锅里炸
  • 6. 待青椒段炸至成金黄色后,用漏勺舀入盘中摆放好,然后舀一汤池剁椒放在青椒段上
  • 7. 锅里的油到入另一个盆里之后,空锅里舀一大勺骨头汤烧开,调入盐,几滴生抽,,水淀粉一小勺,使其成为芡汁后淋入盘中,最后撒上葱花既可。