1.准备工作~
2.切丁
3.细长的青椒,切丁
4.切条的小芹菜和大葱,小芹菜!
5.喜欢吃葱,多准备点
6.该死的步骤~
7.加入适量盐,腌制用的料包,和匀。
8.油入锅炒辣,然后放入准备好的姜蒜干辣椒青椒。炒香
9.倒入鱼翻炒一下,放酸菜包。再加水盖上盖子煮
10.水开一次,加入小芹菜大葱,花椒油。煮开即可
11.起锅,加葱。
加水时要多一点,把酸菜和鱼淹没。如果味道淡可以再加适量盐。炒料时油放多一点,这样做出来的鱼味道比较浓郁。最先切鱼时,如果是切片的话。那么烧鱼的时候时间不需要太长。我是切的块,这样容易煮烂。新手实用,
也可以放香菜味道更好。