用料：
- 红枣 500克
- 蜂蜜 200克
- 铁棍山药 1200克
- 椰浆 200ML
- 寒天粉 10克
小贴士：
由于我比较心急，没冷藏几分钟就拿出来吃了，所以不是太好看，大家见谅。千万别学我哦！一定要等点心定型后再取出食用。
做法：
- 1. 讲铁棍山药洗净去皮，切成段
- 2. 红枣去头尾和枣核，放入容器，和山药一起大火蒸制30分钟左右。
- 3. 将蒸好的红枣放入料理机，加入蜂蜜一起搅匀。山药捣碎，加入加热至80度的椰浆和寒天粉，搅匀至半流质。
- 4. 取一個模具，底部和四边都刷油，放入三分之一的山药泥，压实。
- 5. 枣泥馅放入裱花袋，在模具四边挤一圈枣泥后再在中间挤一些，用量在枣泥馅的一半。然後用沾油的刷子将枣泥馅慢慢推平。
- 6. 再加一层山药泥压平后再加枣泥馅，最後再盖上一层山药泥。
- 7. 压实后，放入冰箱冷藏一小时左右即可