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鲫鱼汤的做法

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  • 用料：

  • 胡椒粉  姜丝
  • 大河鲫鱼  两条
  • 菜心
  • 土鸡蛋  2枚
  • 金针菇  3两
  • 猪油  小葱
  • 盐  枸杞

小贴士：

鲫鱼用猪油煎好，放入姜丝，小葱加入开水小火熬制汤色浓稠成奶白色，加入蛋皮，金针菇，菜心，枸杞子，炖5分钟左右，调入盐，胡椒粉

做法：

  • 1. 先用猪油煎鱼
  • 2. 土鸡蛋煎摊成蛋皮改刀成菱形
  • 3. 金针菇切段，蛋皮，枸杞，菜心