
用料:
- 草莓 12-14个
- 糯米粉 160克
- 红豆沙馅 适量
- 玉米淀粉 40克
- 糖 50克
- 油 适当
- 水(或是牛奶) 200克
- 椰蓉 适量
做法:
- 1. 将糯米粉和玉米淀粉糖一起混合搅拌好
- 2. 把水倒入混合好的粉里,搅拌无面疙瘩。
- 3. 锅里放水,水上汽,把拌好的粉料放入锅里,大火?蒸15-20分钟。
- 4. 把蒸好的粉团加油,用刮刀拌匀。(这时的粉料烫手),我用的是黄油。
- 5. 草莓?洗干净,用纸巾擦去水份。
- 6. 用豆沙馅包住草莓?,只留出草莓?的尖。
- 7. 用揉好的糯米团来包豆沙馅包的草莓?。
- 8. 将包好的草莓?滚上椰蓉。ok