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京酱肉丝
健康功效
猪里脊肉:养血
葱白:解毒
白糖:活血化瘀
京酱肉丝的做法
![京酱肉丝的做法图解1]()
1.切葱姜放入料酒中浸泡
![京酱肉丝的做法图解2]()
2.肉切丝放入葱姜泡过的料酒加少许盐 转运腌十五分钟
![京酱肉丝的做法图解3]()
3.腌过的肉丝用鸡蛋清淀粉抓匀 再放点食用油抓匀
![京酱肉丝的做法图解4]()
4.平底锅中倒入油 等油稍有冒烟下入肉丝快速划开肉丝
![京酱肉丝的做法图解5]()
5.等肉丝炒到全部变白 记住肉丝全白
![京酱肉丝的做法图解6]()
6.另找一锅放葱姜煸香
![京酱肉丝的做法图解7]()
7.然后下甜面酱三勺 糖三小勺 葱姜泡过的料酒半碗烧开加入肉丝翻炒
![京酱肉丝的做法图解8]()
8.等炒到锅里没水分肉丝发粘时关火
![京酱肉丝的做法图解9]()
9.装盘放葱丝 再配上切成小块的豆腐皮卷着吃
小贴士
肉必须腌制十五分钟以上才嫩 肉丝下锅时必须快速打散 否则粘连在一起 肉丝下锅前必须放点食用油拌匀才不粘锅
京酱肉丝的家常做法
（全部）
