猪皮:利咽
1.将猪皮洗干净,去尽附着的毛和肥肉,加水大火煮至猪皮软化。取出放进凉水降温。
2.将不烫手的猪皮切成细条,加入盐,鸡精和没过猪皮的水,煮至猪皮变薄,弹性变得很小后,将锅内的猪皮和水一起放在一個容器中,冷却后冷藏几个小时。
3.冷藏后的皮冻取出切片,将大蒜弄成蒜泥,放在切片码盘的猪皮冻上,淋上酱油即可食用。
鸡肉的做法大全!
共17道菜
鸡翅的做法大全!
共11道菜
100%成功的自制凉皮
共21道菜
炖鸡的做法大全
共13道菜
猪肉的做法大全!