芦笋烩竹荪的做法

• 1.准备好食材。芦摘去根部，洗净斜切成段，竹荪浸入凉水中泡开，去掉根部和头部，切段。

• 2.炒锅入水烧开，放少许盐，下芦笋灼熟。捞出摆盘内，待用。

• 3.另烧开一锅水，下竹荪略煮2分钟，捞出，再用清水冲洗干净，滤干水侍周。

• 4.竹荪放盘中，放上姜丝和红辣椒丝，取15m橄榄油，1.5克盐，5克鸡汁和少许生抽，用适量水调匀，均匀地倒在竹荪面。入微波炉，高火3分钟。

• 5.将竹荪辅在芦笋上，将汤汁淋在上面。

• 6.清淡、爽口的芦笋烩竹荪就做好了。