培根玉米粒沙拉面包

培根玉米粒沙拉面包
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作者:蒲公英

食材用料

高筋粉 350g
180g
色拉油 25ml
鸡蛋液 25g
3g
酵母 3g
奶粉 20g
玉米粒 适量
欧芹 适量
沙拉酱 适量

培根玉米粒沙拉面包的做法

  • 培根玉米粒沙拉面包的做法图解1

    1.按一般制作面包一样的把主材料放面包机内桶,揉面30分钟,再发酵到原面团的2倍大(似天气延长发酵时间);

  • 培根玉米粒沙拉面包的做法图解2

    2.再取出面团,揉一揉,排气、醒发15分钟后整形成椭圆形,逐一排入烤盘;

  • 培根玉米粒沙拉面包的做法图解3

    3.再连烤盘放入烤箱上层,下层放入一盆热水,开启烤箱发酵功能,时间大致40-60分钟(看个人烤箱脾气定)发酵到原面团的2倍;

  • 培根玉米粒沙拉面包的做法图解4

    4.培根切粒和玉米粒滚水里滚烫一下捞起滴干;

  • 培根玉米粒沙拉面包的做法图解5

    5.滴干水分的玉米粒培根放入沙拉碗里加入欧芹、调入沙拉酱,拌匀备用;

  • 培根玉米粒沙拉面包的做法图解6

    6.取出二发好的面团,预热烤箱190度,面团上撒一些干粉上去后,用刀片划一长口子,把调好的沙拉酱装再放入面团上;

  • 培根玉米粒沙拉面包的做法图解7

    7.待烤箱预热好,放入烘烤20分钟左右;

  • 培根玉米粒沙拉面包的做法图解8

    8.面包出炉了,取离烤盘放烤网上晾凉即可食用!

  • 培根玉米粒沙拉面包的做法图解9

    9.看,内部组织

  • 培根玉米粒沙拉面包的做法图解10

    10.摆盘

小贴士

面包机揉面最好在30分钟以上,让面团到完全阶段就完美了,那样的面包口感绝对不会差!

本菜谱由蒲公英上传

培根玉米粒沙拉面包的家常做法

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