胡椒蝦（泰國蝦）的做法

• 1.拿廚房剪刀把蝦子的尖刺.鬍鬚.蝦腳剪除,蝦背再剪一刀,讓香料容易快速入味
  
  

• 2.把處理好的蝦子放入鍋中，接著，將米酒混入半包的胡椒粉（黑白椒加起來半包）一起倒入鍋中稍微浸泡一下(約三分鐘)

• 3.開火將火轉至大火將米酒煮滾之後在轉小火，煮到米酒快乾為止，要留一點點米酒喔！

• 4.接著，在倒入剩下的半包胡椒粉（黑白椒加起來半包）連同鍋裡剩下的米酒一起攪拌，然後煮至收乾

• 5.收乾之後用吹風機吹到胡椒粉變乾！