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猫爪汤圆的做法
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用料:
糯米粉
80g
可可粉
少许
抹茶粉
少许
糖粉
20克
温水
适量
小贴士:
1:糯米团一定要多揉一会,揉的越久口感越Q弹。
2:放了20克糖不是很甜,喜甜的朋友们可适当增加些
做法:
1.
将糖粉加入糯米粉中拌匀,一点点加入温水揉成不粘的米团
2.
将揉好的米团分成两份,将其中的一半再分成两份,分别加入抹茶粉,可可粉揉成均匀的米团
3.
取少许白色米团,滚圆后压平
4.
取有色的米团,捏成脚掌的形状,粘在做的的白色米团上,轻轻压实(容易开裂的话,就沾点水捏成形)
5.
如图
6.
开水煮,煮到浮起后,改小火再煮2分钟即可
7.
趁热吃哟