
用料:
- 马斯卡彭 100克
- 金象面粉 300克
- 黄油 30克
- 鸡蛋 50克
- 盐 4克
- 酵母粉 4克
- 细砂糖 45克
- 牛奶 80克
做法:
- 1. 将牛奶和马斯卡彭调好,把剩余全部材料放进去,混合成面团。
- 2. 把和好的面团,进行饧发2倍大。
- 3. 饧发好的面团分割成50克一个剂子,继续饧发15分钟。
- 4. 取一个面团,用擀面杖擀成长条,由上往下卷起。放入土司盒里。
- 5. 把整理好的面团放入烤箱里进行二次饧发45分钟。
- 6. 烤箱预热,180度,中下层烤18-20分钟。
- 7. 烤好的土司趁热刷上黄油,脱膜。