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八宝糯米饭的做法
www.xiangha.com/caipu/21719532.html
用料:
糯米
200克
糖
30克(可增减)
果干
适量
红枣
适量
花生
适量
糖冬瓜
适量
豆沙
200克
油
适量
蜜糖、桂花酱、玫瑰酱
可以不加
小贴士:
这个饭关键就在糯米是否蒸熟透了,只要熟了味道就好!
做法:
1.
糯米提前泡水四小时以上,泡到可以用手捏碎更好,这样出来的糯米更软
2.
隔水蒸熟糯米大约25分钟
3.
拿出糯米,趁热将糖拌入,加入适量的葡萄干,糖冬瓜…
4.
碗里刷油,底放红枣花生等,戴手套,稍沾一点油,放一层糯米压实,再把豆沙放上,压实,此时可以再放入一点果干类的,最后再盖上剩下的糯米压实即可
5.
压好后,在蒸十五分钟即可,拿出后,扣倒在盘子上一会即可
6.
我最后撒了点菊花糠,也可以浇点糖、蜜糖或者桂花酱等