八宝糯米饭
八宝糯米饭的做法
1.糯米提前泡水四小时以上,泡到可以用手捏碎更好,这样出来的糯米更软
2.隔水蒸熟糯米大约25分钟
3.拿出糯米,趁热将糖拌入,加入适量的葡萄干,糖冬瓜…
4.碗里刷油,底放红枣花生等,戴手套,稍沾一点油,放一层糯米压实,再把豆沙放上,压实,此时可以再放入一点果干类的,最后再盖上剩下的糯米压实即可
5.压好后,在蒸十五分钟即可,拿出后,扣倒在盘子上一会即可
6.我最后撒了点菊花糠,也可以浇点糖、蜜糖或者桂花酱等
小贴士
这个饭关键就在糯米是否蒸熟透了,只要熟了味道就好!