蒜蓉粉丝扇贝的做法

• 1.扇贝反复清洗干净，打开取出贝肉；

• 2.选择比较光滑的贝壳刷干净，数量与贝肉一致，把摘除内脏，洗净杂质的贝肉放在里面；

• 3.烧些开水，把粉丝放在里面泡软备用；

• 4.小锅里放适量油，放入蒜蓉煸炒出蒜香；

• 5.里面添加一点糖、生抽、蚝油、蒸鱼豉油，拌匀；

• 6.取一些粉丝放在贝肉上，舀适量蒜蓉料汁淋在上面，再放一些剁椒增味儿；

• 7.水开后放进蒸锅里面蒸3-5分钟，再虚蒸3分钟，取出后上面撒些葱末点缀即可食用。