死面蒸饼的做法

• 1.两碗面粉，一半面粉用八九十度的开水冲开，用筷子搅拌成絮状，另一半用凉水搅拌

• 2.活成面团，不沾手为准，醒15至20分钟

• 3.将面团活匀，用擀面杖赶成薄片，抹上油，撒上葱花，盐

• 4.将面片裹好 不要漏了，用刀切成几段

• 5.水开后放入锅中蒸，提前可以在笼提上抹些油，防粘大概蒸20分钟，在锅里闷3分钟

• 6.美味的蒸饼就做好了， 开吃了