家常鸡蛋灌餅的做法

• 1.鸡油和豆油和在一起。

• 2.生菜用水泡一会儿，洗净。

• 3.和面，用热水，醒一会儿。

• 4.把鸡蛋打碎，打匀，做饼，把盐和十三香和在一起，在饼上抹少许。

• 5.锅中放油，烧至7分热，待饼的两面金黄。

• 6.在饼的中间起层处揭开放入准备好的鸡蛋，接着翻过来。

• 7.饼熟后，抹上酱，放入咸菜，生菜叶，辣椒油依个人口味放入，鸡蛋灌餅好了，敬请品尝！