用料：
- 面包粉 300克
- 全脂牛奶 160克
- 鸡蛋 一个
- 糖 30克
- 酵母 5克
- 玉米油 30ML
- 肉松 适量
- 蛋液 适量
- 盐 一小撮
- 油 适量
小贴士：
烤盘要一直保持有油，避免发酵时面团粘上烤盘。
做法：
- 1. 将各种材料，称量好，备用。
- 2. 除玉米油和肉松外，其他材料混合
- 3. 揉成面团并出膜后，加入玉米油，揉至吸收。
- 4. 放入烤箱发酵，上下温度30，40分钟，并放一碗水，保持湿润。膨胀至两三倍体积时取出
- 5. 将面团中的气体排出，平均分做6个面团。再度入烤箱松弛15分钟。
- 6. 取出面团，擀成牛舌状
- 7. 放上肉松，四周各一节大概3厘米，不要放肉松，以免面团粘不好，烤好后肉松会漏出来。
- 8. 将面卷起，卷时在未放肉松的地方，边卷边轻轻按压，这样能让面团粘合起来，避免肉松移位，接口处放在面团下面，摆在刷油的烤盘上。
- 9. 继续放入烤箱发酵40分钟后，在面团上涂上蛋液，165度上下火烤制15分钟。
- 10. 完成