肉松面包的做法

• 1.将各种材料，称量好，备用。

• 2.除玉米油和肉松外，其他材料混合

• 3.揉成面团并出膜后，加入玉米油，揉至吸收。

• 4.放入烤箱发酵，上下温度30，40分钟，并放一碗水，保持湿润。膨胀至两三倍体积时取出

• 5.将面团中的气体排出，平均分做6个面团。再度入烤箱松弛15分钟。

• 6.取出面团，擀成牛舌状

• 7.放上肉松，四周各一节大概3厘米，不要放肉松，以免面团粘不好，烤好后肉松会漏出来。

• 8.将面卷起，卷时在未放肉松的地方，边卷边轻轻按压，这样能让面团粘合起来，避免肉松移位，接口处放在面团下面，摆在刷油的烤盘上。

• 9.继续放入烤箱发酵40分钟后，在面团上涂上蛋液，165度上下火烤制15分钟。

• 10.完成