土豆:和胃
1.土豆切细丝,切好立刻放水中。 土豆放水中过滤掉淀粉
2.辣椒切丝,香葱切葱花备用。
3.放锅中翻炒,加适量盐
4.熟后加辣椒丝翻炒,最后加葱花稍炒装盘
5.装盘了,黄,红,绿,色吗?
土豆切的细一点,切好一定要放水中存放,去除土豆里的淀粉,防止变色。
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