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手撕包菜
健康功效
花椒:温中
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
手撕包菜的做法
![手撕包菜的做法图解1]()
1.锅烧微热时，将一勺猪油放入。
![手撕包菜的做法图解2]()
2.油烧热后，下葱姜蒜煸出香味。
![手撕包菜的做法图解3]()
3.将干辣椒段和花椒也一并下入。
![手撕包菜的做法图解4]()
4.快速煸炒，这个过程一定要快，要想香料的味道煸出的更透彻，可以将火稍微调小点。
![手撕包菜的做法图解5]()
5.下肉片（肉片是提前将五花肉煮至8成熟，捞出，控干水分，再切成薄片。），将肉片煸炒至微微吐油，肥肉变的透明油亮。
![手撕包菜的做法图解6]()
6.倒入一勺生抽和一勺老抽。
![手撕包菜的做法图解7]()
7.快速翻炒，让肉片上色和增香。
![手撕包菜的做法图解8]()
8.倒入包菜。
![手撕包菜的做法图解9]()
9.迅速将包菜和肉片翻炒均匀，让每一片包菜叶子都裹上肉片上的油。
![手撕包菜的做法图解10]()
10.一勺白糖。
![手撕包菜的做法图解11]()
11.一勺盐。
![手撕包菜的做法图解12]()
12.快速翻炒几下，出锅！
![手撕包菜的做法图解13]()
13.入口麻辣鲜香，爽脆清甜，老板儿，再添一碗白饭来~~
小贴士
我觉得包菜一定要沥干水分最重要，调料再好再全，叶子上的水没有弄干净，怎么都做都会失败。
我这个是头一天洗好没炒，放了一晚上，第二天基本都干了，所以炒出来基本没一点儿水，大火快炒，口感脆嫩，味道绝佳！
感谢分享：—）
手撕包菜的家常做法
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