1.准备好食材。我用的是这种蒸肉粉。
2.瘦肉切片,浸入少许水中约10分钟。将水稍微滤干,每片粘上干粉,平铺盘中,撒入适量酱汁,入蒸笼蒸20分钟。待用。
3.青菜抄熟,取一圆盘,将靑菜摆盘。菜梗朝上,沿着外围摆成一圈。
4.将粉蒸肉铺在菜叶上,也就是中间,淋上几滴香油在肉上,色香味俱全的青菜粉蒸肉就做好了。我给冠名:创新粉蒸肉。
所谓创新实质上就是将两个菜拼在一起,给两份菜来点装饰,给人一个新的感观,其实就这么简单。
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