树叶曲奇饼

树叶曲奇饼
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

蓝色食用色素 少许
绿色食用色素 少许
酥油 130克
低粉 190克
细砂糖 100克

树叶曲奇饼的做法

  • 树叶曲奇饼的做法图解1

    1.将酥油隔水融化后加入细砂糖,搅拌至糖融化

  • 树叶曲奇饼的做法图解2

    2.酥油冷却至20度左右,加入鸡蛋,搅拌均匀滑顺。筛入低粉,揉成面团。

  • 树叶曲奇饼的做法图解3

    3.将面团分成两份,分别加入绿色和蓝色食用色素,搓成锥形,在油布上按扁。用塑胶脱模刀刻出叶脉。

  • 树叶曲奇饼的做法图解4

    4.放入烤箱,150度上下火,15分钟左右上色并发出香味即成。

小贴士

由于酥面团和好以后是黄色的,加上绿色色素是浅绿色,加蓝色则是深绿。面团较软,如果想用饼干模具的话,可以把面团冷藏一会再做。

本菜谱由春柏小姐姐27上传

树叶曲奇饼的家常做法

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