夹心烙饼

夹心烙饼
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健康功效

鸡蛋:养血
白糖:低蛋白质

食材用料

髙筋面粉 300克
全麦面粉 300克
发酵粉 5克
320ml
馅料 适量
3克

夹心烙饼的做法

  • 夹心烙饼的做法图解1

    1.将所有食材放入面包机,用面包机发面功能,将面发好。

  • 夹心烙饼的做法图解2

    2.将发好的面团揉匀,分成12等份,毎份包入馅儿。

  • 夹心烙饼的做法图解3

    3.搓圆,光滑面朝上,合口在下,放置在撒有干粉的按板上,盖上湿纱布,等待饼坯子第二次发酵。

  • 夹心烙饼的做法图解4

    4.不粘锅放电磁炉上,温度调节至300度,待锅热后,将饼坯放入锅中烙至双面微黄。

  • 夹心烙饼的做法图解5

    5.立即送进己预热170度的烤箱进行烤制。

  • 夹心烙饼的做法图解6

    6.20分钟后,外酥内软的夹心烙饼就可以享用了。

  • 夹心烙饼的做法图解7

    7.看,松软可口的烙饼。

小贴士

1、揉面包馅儿时,手上和按板上抹点食用油,就不会粘手了。
2、包好馅儿后,将饼坯放在撒有干粉的按板上,防止粘底。
3、饼坯进行第二次发酵时,盖上湿纱布,防止饼皮风干。
4、馅儿可以根据个人喜好,用肉馅、豆沙馅、芝麻花生馅包制,这里我是用的蔬菜(大白菜、胡萝卜、黑木耳和粉丝)馅,还有咖喱土豆馅。

夹心烙饼的家常做法

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