用料：
- 蛋挞皮 12-14个
- 蛋黄 2个
- 全蛋 1个
- 牛奶 125g
- 淡奶油 125g
- 白糖 50g
做法：
- 1. 准备好食材，调好量
- 2. 2个蛋黄，1个全蛋！备用！( 多余蛋清自己想干嘛就干嘛?)
- 3. 牛奶白糖加入不锈钢容器放电磁炉上小火加热至白糖融化即可！
- 4. 鸡蛋打散，加入淡奶油一起拌匀，再把加热好的白糖牛奶混入一起拌匀！
- 5. 制作好的蛋挞水用过滤网过滤到量杯（容器）里面。
- 6. 蛋挞水倒入蛋挞皮7-8分满！
- 7. 放进最底层，上火230下火250，定时二十分钟！
- 8. 有焦糖颜色（黑色）打开烤箱，把烤盆拿出换方向再继续烤三分钟！
- 9. 香香的蛋挞出炉啦（我的焦糖没有完全烤出来）再多两分钟就更完美了！