冰糖燕窝的做法

• 1.准备一个燕盏，这个是7克左右的，因好的燕盏中水分较少，运输过程中有点挤了

• 2.用纯净水浸泡30分钟，浸泡过程中注意燕盏的膨胀程度，我这个是马来西亚朋友寄回来的，品质比较好，浸泡后还是完整的一个

• 3.轻轻的将燕盏撕成细条，边角处用手轻轻撵开，虽然已经经过了人工挑毛，还是有些小细毛毛，尽量用水洗净，有的洗不净不影响食用的哦～

• 4.高品质的燕窝很出数哦

• 5.将燕窝放入炖盅加入纯净水（水量以刚好没过燕窝为宜），上锅蒸45分钟到1小时（大火水沸腾后转文火）

• 6.出锅前15分钟加入冰糖，即等出锅哦