洋葱:杀虫
西红柿:生津止渴
蘑菇:平肝
1.准备好食材
2.配料
3.洋葱、西红柿和蒜头分别用蔬菜加工器磨成蓉,蘑菇切成薄片,侍用。
4.炒锅烧热加入橄榄油,下蒜蓉和黑胡椒粒爆香。
5.加入洋葱蓉翻炒至出香味,加入西红柿蓉煮沸。
6.再加入2勺西红柿酱翻炒均匀,加盐煮透。
7.加入蘑菇,拌匀煮熟。
8.加入香料,翻炒均匀,加入2勺鸡汁。
9.收汁,起锅。
1、西红柿沙司主要是起调节色泽的作用,也可不放;
2、披萨、意面调料也可用披萨草和罗勒代替。
3、此酱也可充当披萨酱。
4、喜欢肉食的朋友也可将蘑菇换成牛肉糜或鸡肉糜,做法同上。