盐焗鸡

盐焗鸡
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作者:ziyunyan

健康功效

芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
花椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

盐焗鸡的做法

  • 盐焗鸡的做法图解1

    1.将走地鸡(500克左右)斩来两边洗净,晾干水备用

  • 盐焗鸡的做法图解2

    2.取海天盐焗粉2包,细心地涂抹在鸡身内外,静待一小时入味

  • 盐焗鸡的做法图解3

    3.烧热锅放油,把腌制好的鸡块放进去,里面入放切好片的姜、几粒花椒,倒一点料酒,把火调到最小1盖上锅盖,闷20分钟。

  • 盐焗鸡的做法图解4

    4.打开锅盖,把鸡块翻面,又盖上锅盖,再焖20分钟。

  • 盐焗鸡的做法图解5

    5.关火,把鸡放凉,斩成块装盘。撒一点芝麻,铺一点葱,淋一点芝麻油,搞定。

小贴士

斩鸡的时候一定记住必须等它凉。

本菜谱由ziyunyan上传

盐焗鸡的家常做法

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