马卡龙的做法

• 1.花生沫、果粉、面粉都按同样的量放在一起，搁上水，做成面糊。

• 2.将面糊放进裱花袋

• 3.做成直径2厘米的小圆饼，凉45分钟，烤箱预热上火150摄氏度，下火130摄氏度，放入小圆饼，等3分钟，转上火120摄氏度，下火150摄氏度，烤十分钟，出炉。

• 4.馅料做法：一个蛋黄打发成淡色，30克糖加20克水放入碗内将碗放入锅煮成糖浆。

• 5.蛋黄内边放糖浆边打发至浓稠，放入彩色粉，馅料就做好了，等马卡龙稍凉，将馅夹入两个马卡龙之间，马卡龙就做好了!