丁香:温中 草果:温中 陈皮:和胃
1.准备好煮熟得肥肠猪肚,熟的好入味节省时间,生的就需要煮很久
2.把水烧开加入准备好的调料,倒入料酒酱油,肥肠猪肚放进去煮20分钟,煮好后泡30分
3.起锅。到油,+红糖茶叶陈皮炒开,锅里架好木头筷子,把肥肠猪肚平坦放好,不要粘到锅底,以免熏糊,盖锅盖,冒烟起,4分左右就可以了
肥肠猪肚都要架在筷子上,不要碰到锅不然就糊了,不要超过5分钟
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